Hey people!
Vandaag is het weer tijd voor een nieuwe smaak van de maand. Deze maand staat de tomintoul seiridh in de spotlight bij de Monnik dranken.
De Seiridh is een limited edition whisky die in batches op de markt verschijnt. In elke batch kunnen dus lichte verschillen zitten qua smaak met de vorige batch. Vandaag hebben we het over batch 2.
Tomintoul is hier nog nooit voorbij gekomen op mijn site… dus tijd om daar verandering in te brengen !
Seiridh is het schots gallische woord voor sherry. Je spreekt het uit als “sheh-ree”. Je zou dus denken dat deze whisky volledig is gerijpt op sherry vaten. Dat dacht ik wel teminste.
Maar dat is niet waar. Voor het grootste gedeelte rijpt deze whisky op bourbon vaten en heeft hij dus een finish gekregen op sherry vaten.
De whisky krijgt een finish op oloroso sherry vaten uit Andalusië, Spanje.
Op de neus heeft de whisky kersen bonbons, vanille en lichte sherry tonen. Verder zandkoekjes en soms een vreemde hint van oude munten. Ook hazelnoot en nootmuskaat.
Het palet heeft groene zure appeltjes, hout bitter, peper, butterscotch, kaneel, vanille en chocolade poeder. Wel is het palet een beetje waterig te noemen.
De afdronk is kort met toffee, een vleugje banaan, karamel en peper.
Ik heb de whisky aan een paar beginnende whisky drinkers laten proeven en ze vonden hem allemaal erg lekker! In hun ogen was whisky altijd erg scherp en goed om te mixen. Deze tomintoul liet ze zien dat dat zeker niet (altijd) het geval is!
Ik denk ook dat de focus ligt bij deze whisky op de beginnende whisky drinker.
Zelf vind ik hem gewoon een degelijke whisky. Het is geen zeer complexe hoogvlieger. Maar zoals ik altijd zeg… dat hoeft ook echt niet altijd. Soms wil je ook gewoon even lekker zitten met de beentjes omhoog en lekker zitten met een whisky terwijl je een chipje eet en een filmpje kijkt op de bank. Dan is deze whisky perfect.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert
