Hey people,
Vandaag bespreken we weer een flesje uit een proeverij die ik heb gegeven.
Waarom ik toen voor deze whisky ben gevallen is de naam die hij heeft. Highland pudding. Daar was ik toch wel nieuwsgierig naar geworden. Maar ook zeker door het mooie kleurtje wat hij heeft gekregen van het port vat waar hij op heeft gelegen.
De whisky is gebotteld door het bedrijf “the vintage malt whisky co ltd”. Het bedrijf is opgericht in 1992 en heeft zijn bekende coopers choice serie waar ze prachtige single cask whisky’s uitbrengen.
Bekende merken van deze bottelaar die je vaak ziet bij bekende slijters zijn bijvoorbeeld finlaggan, illeach en islay storm. Waarbij finlaggan hun meest bekende is. Ondanks dat dit bedrijf nog vrij jong is heeft het ondertussen meer dan 10 miljoen whisky flessen verscheept naar meer dan 30 verschillende landen.
De whisky is NAS. Dit staat voor non age statement. Oftewel… hij heeft geen leeftijd op het label of wat bekend is.
Wel weten we dat hij is gebotteld in 2020 op een vat sterkte van 57% ABV.
De whisky heeft een finish gekregen op een Port vat maar hoelang is onbekend.
Uit deze single cask kwamen 330 flessen.
Op de neus: koffie, licht wat port, jam, vanille, custard cakejes en bosbessen.
Het palet heeft peer, hout, kersen en is voor 57% makkelijk weg te drinken. Later had ik de smaak van nootjes.
De afdronk heeft fijne tintelende pepertjes, vanille, melk chocola en is lekker verwarmend.
Al met al een prima whisky waar ik best een 2de flessen van zou kunnen kopen.
De whisky kocht ik overigens bij van erp dranken
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.
