Hey people,
Vandaag bespreken we weer een fles van the scotch malt whisky society. Of in het kort SMWS.
Sinds kort ben ik lid van deze club en kan ik dus eindelijk ook wat flessen van SMWS kopen en proeven.
Niet lang geleden bespraken we de maverick release van deze bottelaar en ik heb hier natuurlijk om de hoek een SMWS partner bar zitten in Alkmaar dus ondanks dat ik nog maar net lid ben… ben ik niet compleet onbekend met deze bottelaar.
Vandaag checken we een van de nieuwe releases vanwege hun 40 jarig bestaan.
Tijdens hun 40 jarige bestaan vieren ze bij SMWS ook de komst van de nieuwe distilleerderijen en dat doen ze met deze “the new wave” serie.
Op dit moment nog 4 flessen van 3 verschillende distilleerderijen en natuurlijk compleet met hun eigen code zoals het bij SMWS gaat.
Hier dagen ze je dan ook mee uit om te kopen op smaakprofiel en niet op naam van de distilleerderij.
Ik koos tijdens de new wave release voor fles 149.5.
Vanwege ze naam, proefnotitie en het soort vat waar hij op had gelegen.
Welke distilleerderij er in de fles zit staat dus nooit op het etiket of op de website.
Maar om jullie een beetje op weg te helpen…
Deze distilleerderij ligt in het westen tussen de isle of mull en isle of skye.
De whisky is 7 jaar oud en heeft gerijpt in een first fill ex oloroso sherry butt. Hij heeft een abv van 61.7% en is natuurlijk niet bijgekleurd of koud gefilterd.
Uit het vat kwamen 564 flessen.
Op de neus een hint turf en heide, rook, hooibalen, vuursteen, kerosine, zwarte peper en olie. Ook herfstbladeren, warme kastanjes, tropisch fruit als mango en een lichte zeebries.
Het palet heeft mooie zoete sherry tonen, grenadine siroop, perzik yoghurt, mango, noten, rook, gerookte vis, gebrande koffie bonen en peper.
De afdronk is lang en verwarmend. Hij is rokerig, ziltig, en heeft wat smaken van een espresso en nootmuskaat.
Met zo’n hoog alcoholpercentage mag je best wat water toevoegen natuurlijk. Dus laten we dat meteen even checken.
Met water geeft deze whisky veel meer rook, olie, zilt en heide op de neus en het palet geeft veel meer fruittonen en noten.
De afdronk wordt milder en korter.
Eigenlijk is deze whisky heel goed te genieten op zijn eigen sterkte van 61.7%. Verassend genoeg!
Ik moet zeggen dat ik vanaf het begin al groot fan ben van deze distilleerderij. Ik heb altijd al de potentie voor deze whisky geproefd.
Maar…. Dit is de beste whisky die ik tot op heden heb gehad van deze distilleerderij. Wat een geweldige whisky.
Bedankt voor het lezen of luisteren.
Cheers,
Robbert
