Hey people,
Vandaag weer een geweldige whisky van de bottelaar spiritfilled. Een bottelaar die toch wel bekend staat om zijn hoge kwaliteit whisky’s.
In de mythical beasts serie van spiritfilled zijn we vandaag aangekomen bij het beest die hoort bij de whisky’s van islay. Bij Islay hoort de Qilin. De qilin wordt ook wel de Chinese eenhoorn genoemd. En wat is het dier van Schotland. Juist! De eenhoorn.
Al moet ik toch even vermelden dat ze voor het etiket voor de Japanse variant zijn gegaan van de qilin en niet de Chinese.
De whisky is 14 jaar oud en heeft zijn tijd doorgebracht in een bourbon vat. Gebotteld op een vat sterkte van 57.8% ABV. Er waren 150 flessen beschikbaar. Uiteraard ook weer niet bijgekleurd of koud gefilterd.
De whisky opent in de neus met heerlijke zee geuren, een klein zuurtje, vers gemaaid gras en hooi. Oude gebakken rijst, nieuwe autobanden, ijzer, sigarenkistjes en vanille en natuurlijk ook zeker rook.
wauw wat een dik en stroperig mondgevoel. Die had ik niet verwacht! Smaken van honing, turf rook, zwarte peper, as, een kampvuur, en flink wat specerijen. Ook marmelade en citrus schillen.
De afdronk is lang, dik, rokerig, as en een olieachtig mondgevoel. Eigenlijk komt bijna alles nog een keer voorbij uit de neus en de afdronk. Flink wat peper waar je nog lang van nageniet.
Echt een hele dikke whisky dit! Helemaal mijn ding en voor mij daarom 90 punten.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.