Lindores Abbey 2019, private cask malt squared

Vandaag een prive vaatje van whisky groep malt squared. In 2022 stond ik naast Ed op het whisky festival in Gouda. Het gesprek kwam uiteindelijk op de whisky’s van Lindores en ik vertelde Lindores erg te waarderen als whisky in dat gesprek. Ed vertelde dat hij 2 vaatjes had liggen bij lindores waarvan een op een sherry vaatje.

Ik sprak met Ed af dat hij als hij gebotteld was contact met mij op zou nemen en dat deed Ed.

En zo was ik opeens de eigenaar van deze Lindores private cask botteling.

De whisky is zwarter dan cola zo ongeveer. En dat is ook niet vreemd. De whisky heeft namelijk 3 jaar op een sherry firkin gelegen. Een firkin is eigenlijk een 41 liter vaatje waar bier in opgeslagen wordt voor horeca zaken. Een klein fustje zeg maar. Maar worden ook van hout gemaakt. Hoe kleiner het vat hoe meer hout contact hoe sneller de rijping. D

Dus je snapt dat deze whisky na 3 jaar in zo’n klein vaatje mega geconcentreerd is. Er kwamen ook maar 65 flessen uit het vaatje.

Als je meer weer leren over vaten en hun liters check dan even deze link.

De whisky is gebotteld op een vatsterkte van 59.9% en is uiteraard niet bijgekleurd of koud gefilterd.

Op de neus geuren van perzik yoghurt, zwarte basterdsuiker, kersen, aardbei, pure chocola, gebruikte koffiepoeder en gember.

Het palet heeft dikke plakkerige sherry, zwarte peper, kersen, vijgen en eucalyptus.

De finish heeft eucalyptus, sherry en roomboter.

Lindores Abbery 2019
private cask malt squared
Het is veel van alles maar alles wat er is is weinig.
Moet wel zeggen dat ik er best van genoten heb en het liefst puur zonder water. Dan was hij voor mij op zijn best.
8.5

Bedankt voor het lezen.

Cheers,

Robbert

Advertenties

Auteur: confessionsofawhiskyfreak

hey people, welkom op mijn blog! Mijn naam is Robbert, geboren op 2 december 1991 en ik ben de bedenker van de blog “confessions of a whisky freak” Qua baan werk ik in de zorg. Een super mooie baan waar ik met veel plezier naar toe ga. Mijn vriendin is al jaren blogger (www.edithsofia.nl) en om haar zo bezig te zien met haar blog heeft mij ook geïnspireerd om mijn eigen blog te starten maar dan over mijn grote hobby... whisky! Wat kan je zoal verwachten? Reviews van whisky, whiskey, bourbon. Maar af en toe maken we ook eens een uitstapje naar bijvoorbeeld een lekker gerecht. Maar soms ook iets van een gadget of baard stuff. Vaak dan wel weer whisky gerelateerd uiteraard. Voor contact kunt u mailen naar: info@confessionsofawhiskyfreak.nl Ik sta open voor suggesties, tips, vragen & samenwerkingen. Cheers! Robbert ( confessions of a whisky freak)

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *