Voor mijn werk rij ik half Nederland door om overal mooie slijterijen te bezoeken. Het gebeurt dan uiteraard ook wel eens dat je een andere vertegenwoordiger tegen komt. En zo kwam ik in een winkel Ria tegen.
Ik ken Ria vooral van haar handgemaakte sigaren maar ze is nu dus ook zo af en toe aan de slag voor Kalkwijck distillers waar de whisky genaamd eastmoor wordt gemaakt.
Ze stopte me een sample toe om thuis te proeven en dat heb ik dan ook gedaan.
Kalkwijck Distillers is een ambachtelijke distilleerderij gevestigd in Vroomshoop, Overijssel. Ze onderscheiden zich als een van de weinige “single estate” distilleerderijen in Europa, wat betekent dat ze het volledige productieproces in eigen beheer hebben: van het verbouwen van de gerst tot het distilleren en rijpen van de whisky.
Batch 9 is een drie jaar oude whisky die heeft gerijpt in nieuwe Europese eiken vaten en ex-Oloroso sherryvaten.
Op de neus geuren van marzepein, donkere mouten, gekookte appels, eiken, eucalyptus en heel donker brood. Ook gekraakte walnoten, wat gedroogd fruit en duidelijk wat oloroso.
Het palet heeft smaken van gepoetste leren schoenen, oloroso, nat mos, walnoten, laurier dropjes en pruimen.
De afdronk heeft pruimen, walnoot schil en is wat moutig.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.
Mooi klassiek etiket maar wat een informatie staat daar op. Is er geen achter etiket waar iets opgezet kon worden. Wel een whisky die ik op een festival zou willen proeven. Een hele fles kopen lijkt mij een gok.
Proeven op een festival op via een sample lijkt mij ook goed. Ik zou hier zelf niet snel blind een fles van kopen.