Zoals altijd lopen we weer goed achter met de reviews van de festival botteling van het hielander whisky festival. Elk jaar koop ik trouw als vaste klant een fles en toch vergeet ik elk jaar er op tijd wat over te schrijven.
Maar bijna 2 jaar achter lopen… dat is zelfs voor mij te erg. Dus laten we snel kijken naar Wullie zijn whisky voor 2022.
Een nogal “naakte” Caol Ila dit keer. Geen finishes of zware sherry vaten. Nee gewoon een Bourbon vat. Uiteraard weer in de prachtige decanter waar hij altijd in komt. En zoals altijd vat sterkte (57.4%), single cask en niet bijgekleurd of koud gefilterd.
Op de neus geuren van nat as, rook, medicinaal en wat kerosine. Ook geblakerd eiken, peper, nootmuskaat, citroensap, peer, perzik en eucalyptus.
Het palet heeft rook, verbrand hout, ietwat ziltig, tabak, medicinaal, hansaplast, gezouten karamel en citroen.
De afdronk is lang en verwarmend en heeft smaken van een uitgedoofd vuur, as, oude autobanden, kruidnagel, peper, rook en citroen.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert