Van de diageo special releases van afgelopen jaar leek mij de caol ila dit jaar het meest interessant om eens aan te schaffen. Ik had namelijk nog nooit een unpeated caol ila gehad.
Met een tegoedbon van malts.com kocht ik deze whisky dan ook meteen toen de serie uit kwam.
Nadeel was dan wel dat de whisky in een ex wijn vat had gerijpt en dat is dan vaak weer niet mijn ding.
Ook heeft diageo een luxe naam verzonnen voor STR vaten. Het heeft namelijk deels gerijpt in “rejuvenated” wine casks. Nog nooit van gehoord ! Na een beetje navraag bleek het dus een soort van STR vaten te zijn.
Op de neus geuren van vanille vla, amandelen, koffie melk, aardbeien milkshake, honing, dessert wijn en vanille ijs.
Het palet heeft witte wijn, hele vette chardonnay, suiker pinda’s, eiken bitters, witte wijn zuren, wijn tannines en heel dik mondgevoel zoals een plakkerige dessertwijn.
De afdronk is vrij lang met kaneel, witte peper, wijn tannines en aan het einde wel veel hout bitters.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.