Als het om Nederlandse whisky gaat is Bus whisky natuurlijk Brabants trots.
Tijdens de drankenbeurz kreeg ik een sample mee van de vertegenwoordiger van Bus om er een review over te schrijven. Dit was een sample van de gelimiteerde tawny port uitgave. 4 jaar oud en slechts 473 flessen beschikbaar.
Ik heb zelf nog geen ervaring met Bus dus ook ik was erg benieuwd !
Bus Whisky staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak. Ze produceren single malt whisky’s in kleine batches, met lokale grondstoffen, waaronder gerst van eigen land. Bus is een single estate whisky. Alles gebeurt op hun eigen terrein, van het verbouwen van het graan tot het rijpen van de whisky in hun warehouse. Van korrel tot borrel dus.
Bus Whisky heeft ook een bezoekerscentrum en organiseert regelmatig tours, proeverijen en evenementen. Leuk om eens een kijkje te nemen dus !
De whisky heeft op de neus geuren van jutte, granen, dorre bloemen, varens, gras en een vleugje rotte bananenschil. Ik zou haast willen zeggen dat het wat weg heeft van een agricole rum. Nat verband, een blok roomboter, yoghurt met frambozen en peper.
Het palet heeft smaken van pepernoten, kaneelstokken, granen, perzik, yoghurt, zwarte peper, gemaaid gras, jutte zakken en honing.
De afdronk is medium lang met smaken van pepernoten, honing, perzik en zwarte peper.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.