Spiritfilled is een bottelaar wat hier toch regelmatig voorbij komt. Vandaag weer een oudje van deze bottelaar. Een 30 jaar oude Bruichladdich !
Net zoals de Port Charlotte hoort deze whisky onder de mythical beast de qilin zoals alle whisky’s van islay van deze bottelaar.
Over de bottelaar heb ik al vaak wat verteld dus daar zal ik niet te veel op doorgaan en laten we dus meteen maar kijken naar de whisky.
Deze Bruichladdich heeft zijn 30 jaar doorgebracht in een bourbon vat. En ondanks dat het niet bekend is weet ik dat hij is gedestilleerd in 1992.
Uit het vat kwamen 212 flessen. Uiteraard single cask, niet bijgekleurd of koud gefilterd en cask strength afgevuld op 53.3% ABV. De whisky kost je zo ongeveer €600 de fles.
Op de neus donker gebrande koffiebonen en dat typische tropische fruit wat ik ken uit de black art serie. Plakkerige caramel, vanille, eikenhout, toast met marmelade, margarine, nat mos en chocolade truffels met room.
Het palet start met de smaak van een espresso met een vanille shot. Ook sinaasappel, hout en wat moutigs. Eiken, melk chocolade, citrus en hints van tropisch fruit.
De afdronk is lang en verwarmend met witte peper, eucalyptus, hout tannines en zachte koffie tonen met een vleugje chocolade aan het eind.
Een heerlijke whisky! Jammer dat hij niet uit 1991 komt. Anders had ik het wel geweten….
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.