Toen ik tijdens het hielander whisky festival aan het werk was als brand ambassador voor Spirits.Services kreeg ik van mijn buurman Daan de tip om even bij de tafel van Dramfool langs te gaan om een Bruichladdich te moeten proeven. Volgens hem was dit de beste whisky van de avond.
Die woorden klinken natuurlijk niet verkeerd dus na de sessie liep ik naar de tafel van Dramfool met een missie.
Ik zocht DIE Bruichladdich!
En Daan had zeker niet gelogen. Wauw. Wat een kneiter van een whisky !
Rivesaltes moest ik wel even opzoeken. Hier had ik nog niet eerder van gehoord maar dit is een zoete versterkte wijn uit Frankrijk uit Roussillon streek. De gemeente Rivesaltes ligt precies boven Perpignan.
Maar goed. Back to the whisky !
Deze is 11 jaar oud en heeft al die tijd dus gerijpt in een Rivesaltes barrique. Dit heeft hem een heel sexy kleurtje op geleverd!
Het alcoholpercentage liegt er ook niet om… dit is 61.8% !
Een druppel water kan hij dus goed hebben. Echter neemt dit ook echt wel wat power weg van de whisky. Het is dus even kijken en proeven wat je fijner vind.
De neus is onwijs krachtig! Mooie volle en rijke geuren van leer, rood fruit, wilde kastanjes, sinaasappel schillen omhuld met chocolade, bramen, verse nootmuskaat en cederhout.
Het palet heeft pekelvlees, zwarte peper, nootmuskaat, vanille, kers, leer, citroen, honing en chili pepers.
De afdronk is lang, verwarmend en goed te drinken op vatsterkte. Mooi droog met smaken van Koffie, chocolade, peper en wat zout. Ook het leer en rood fruit komt weer voorbij.
Wat een beuker dit zeg ! Het was een tijd geleden dat ik een whisky met zo’n hoog alcoholpercentage had gedronken. Maar…. Het was genieten !
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.
