Ik blijf altijd zoveel mogelijk whisky’s proberen te proeven en kopen uit 1991. Het is tenslotte altijd leuk om iets uit je geboortejaar open te trekken. Vandaag bespreken we een 32 jaar oude Braes of Glenlivet gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Murray Mcdavid waarbij de whisky een finish heeft gekregen op een Margaux wijn vat.
Braes of Glenlivet werd in 1973 opgericht in opdracht van Chivas. De whisky is vanaf het begin bedoeld geweest om whisky te maken voor hun blends. Je ziet deze whisky dan ook niet super veel voorbij komen. Braes of Glenlivet is de oude naam van de Braeval distilleerderij maar deze wordt nog vaak gebruikt door onafhankelijke bottelaars.
Margaux is een prachtige rode wijn uit de Bordeaux streek. Margaux is over het algemeen wat soepeler, verfijnder en eleganter dan sommige vrij stevige Bordeaux wijnen. Margaux wijnen zijn over het algemeen trouwens prima bewaar wijnen voor een jaar of 10.
De finish van de whisky was 4 jaar en is uiteindelijk gebotteld op 41.1% en ja… dit is vatsterkte. Er waren 690 flessen beschikbaar.
Op de neus zoete tabak, gekookte appel, gebakken roomboter, rood fruit en forest fruit thee. Verder nootmuskaat, caramel blokken, romige vanille en een leerachtige geur.
Het palet is zoet en zacht met een dik en olieachtig mondgevoel. Grenadine siroop, bosvruchten, zoetige wijn en wat kruidigs. Ook geschilde aardappels en gekarameliseerde rode appels op een stok.
De afdronk is lang met wijnballen van de kermis en een olie achtig mondgevoel. Ook bessen, kersensnoepjes, leerachtig, en een bijna port achtige zoetheid.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.