big peat the gold edition / 25 YO / 1992

Advertenties
Advertenties

Hey people,

Zoals sommige misschien weten ben ik een onwijze big peat liefhebber! Ik probeer zoveel mogelijk uitgaven te proberen en dat lukt aardig denk ik. Big peat is echt mijn favoriete “go to” whisky en ik heb altijd wel 2 of 3 verschillende versies open staan eigenlijk. Gelukkig is mijn grootste whisky vriend Maarten ook een echte liefhebber van big peat. Zo kunnen we beide net wat meer versies proberen dan dat je in je eentje kan want dan kan je ieder verschillende flessen aanschaffen.

Nu was ik laatst een beetje aan het scrollen door mijn instagram feed en kwam ik iemand tegen met een 25 jaar oude big peat… en hij was nog open ook! die wilde ik maar wat graag proberen als liefhebber! even een berichtje sturen, wat geld overmaken voor de sample en een paar dagen later proeven! Wat is het toch mooi dat zoiets kan in de whisky wereld.

Voor degene die big peat niet kennen even in het kort.

Big peat is een van de remarkable regional malts van Douglas Laing. het representeert de smaken van Islay hoe Douglas Laing ze voor ogen heeft.

Denk aan de classic malts van Diageo. Maar dan dus door de ogen van Douglas Laing en in de vorm van een blended malt in plaats van een single malt.

voor een review van de normale big peat klik hier.

Maar laten we het even over deze 25 jarige versie hebben.

Perfecte balans in deze gehele whisky! Laten we dat meteen er maar even uitgegooid hebben.

Het karakteristieke big peat neusje heeft plaatsgemaakt voor een zeer volwassen Islay whisky.

Subtiel op de neus de geuren van de zee met zachte rook.
Alleen de zee geuren met de citrus zouden kunnen verraden dat dit een big Peat is.

Het doet mij vooral denken aan een hele goeie caol ila. Ik denk dat dat misschien ook wel het grootste deel is in deze whisky.

De neus opent subtiel rokerig met houtskool, natte as en citrus. Verder koffie bonen, rozen blaadjes, ananas, pleisters en frisse zee geuren.

Het palet opent met Peper, vette boter en geroosterd brood. Verder licht medicinaal, vanille, banaan, rook (subtiel niet overpowered), hout en rijpe appels.

De afdronk is Lang en fris met een klein zuurtje in de wangzakken en rook.

Wat een geweldige whisky! En wat tof om dit te kunnen drinken als big peat liefhebber.

De fles zelf kost om en nabij de €200 en ik sluit niet uit dat er ooit een flesje van in huis komt.

Herbert bedankt voor het delen van je big peat. Awesome!

Cheers,

Robbert.

2 antwoorden op “big peat the gold edition / 25 YO / 1992”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *