Hey people,
Vandaag bespreken we weer een flesje van Roger’s whisky company. Dit keer weer een Ben Nevis maar dit maal iets ouder, ongeturft en gerijpt op een bourbon vat. Een groot contrast dus met de vorige Ben Nevis van Roger.
Ik mag mezelf onder een van de gelukkige scharen die altijd trouw een sample mag ontvangen van Roger als hij weer een nieuwe botteling uit heeft. Hier ben ik Roger altijd erg dankbaar voor want er zijn maar weinig dingen die net zo leuk zijn dan nieuwe bottelingen proeven en hier dan wat over schrijven.
Laten we eerst even kijken naar het label want degene die roger zijn peated ben nevis kennen zien de gelijkenissen op de labels. Uiteraard de berg ben nevis op de achtergrond. Het meer. Vorige keer een kampvuur. Nu fruit aan de bomen. Mooi om te zien hoe Roger via zijn labels al laat zien wat je kan verwachten.
Deze Ben Nevis heeft 8 jaar lang compleet gerijpt op een bourbon vat. Uiteindelijk kwamen er 330 flessen uit deze single cask en is hij afgevuld op een alcoholpercentage van 54%. De whisky is natuurlijk niet bijgekleurd en niet koud gefilterd.
De whisky is nog goed te verkrijgen bij onder andere Passie voor whisky, Dramtime en Woudenberg wijhandel. Overal kost hij ongeveer €90.
Maar hoe proeft deze Ben Nevis nou eigenlijk….
Op de neus meteen een wat zurige lucht gepaard met de geur van oude munten. Verder warm kaarsvet, schapenwol, frisse bloemen en parfum. Maar ook butterscotch chocolade, zure vruchten, lychee en een beetje de geur van new make. Sinaasappel schillen en rauwe kokosnoot. Een erg complexe dram waar veel uit is te halen. Na 3 kwartier ruiken en een beetje spelen met het glas ben ik door gegaan naar het palet. Maar je zou hier nog meer uit kunnen halen.
In het palet meteen een vettig mondgevoel en hij voelt dik aan in de mond. Qua smaak proef ik citrus schillen en is hij zeer floraal. Echt het hele bloemenboeket komt voorbij. Verder cacao poeder, kruiden en specerijen en een vleugje ontbijtkoek.
De whisky heeft een droge afdronk. Ik proef duidelijk cacao poeder en hij is wat zuur in de wangzakken de afdronk is medium lang en hier komen de oude munten weer terug.
Een whisky die veel te bieden heeft. Vooral de neus is bizar complex. Helemaal als je bedenkt dat de whisky 8 jaar oud is. Ik heb erg genoten van de whisky en al zijn geuren en smaken.
Roger, onwijs bedankt voor het opsturen van de sample.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.
