Hey people,

Ik werd laatst uitgenodigd in Amsterdam om een mooie masterclas van angels envy bij te wonen in een prachtig hotel.

Met deze bourbon was ik nog niet bekend dus ik reisde af naar Amsterdam om meer bij te leren van onder andere de master distiller van angels envy.

Vanuit Amerika waren 3 mensen van angels envy overgevlogen. Owen Martin (de Master Distiller van angels envy), Angel Teta (National Guardian of Advocacy) en Maria Dao (de senior brandmanager). Van wie kan je het nou beter leren dan van de mensen achter het merk toch! We dronken 3 expressies van hun bourbons en een glaasje new make spirit. Hun new make spirit ruikt onwijs naar vers gepelde dop pinda’s!

Ook dronken we een bijzondere expressie van hun bourbon. Eentje die eigenlijk niet meer te vinden is. Een 10 jaar oude bourbon gefinished op tawny port en op vatsterkte. Heel smaakvol! Maar laten we ons nu focussen op de versie van 43.3% alcohol.

De bourbon rijpt zo’n 4 tot 6 jaar op nieuwe Amerikaanse eiken vaten en krijg daarna een finish van ongeveer 6 maanden op port vaten.

Op de neus sinaasappel schillen, vanille, rood fruit, zure appels en ahornsiroop. Ook kersen bonbons, suikerpinda’s en gewelde rozijnen.

Het palet heeft vanille, warm eiken, sinaasappel, geblakerd hout en suikerpinda’s. Ook smaken van melk chocolade en erg zoete rode druiven. Ook heeft de bourbon een mooie citrus fruit toets.

De afdronk heeft citrus en is verwarmend met een klein vleugje witte peper. Verder eikenhout, lichte eiken bitters, warme vanille en chocolade melk.

Al met al een heerlijke doordrinkbare bourbon die zeer toegankelijk is. En…. Hij doet het ook nog eens erg goed in een old fashioned!

Bedankt voor het lezen.

Cheers,

Robbert.

Angels envy port cask finish
8.5
Advertenties

Auteur: confessionsofawhiskyfreak

hey people, welkom op mijn blog! Mijn naam is Robbert, geboren op 2 december 1991 en ik ben de bedenker van de blog “confessions of a whisky freak” Qua baan werk ik in de zorg. Een super mooie baan waar ik met veel plezier naar toe ga. Mijn vriendin is al jaren blogger (www.edithsofia.nl) en om haar zo bezig te zien met haar blog heeft mij ook geïnspireerd om mijn eigen blog te starten maar dan over mijn grote hobby... whisky! Wat kan je zoal verwachten? Reviews van whisky, whiskey, bourbon. Maar af en toe maken we ook eens een uitstapje naar bijvoorbeeld een lekker gerecht. Maar soms ook iets van een gadget of baard stuff. Vaak dan wel weer whisky gerelateerd uiteraard. Voor contact kunt u mailen naar: info@confessionsofawhiskyfreak.nl Ik sta open voor suggesties, tips, vragen & samenwerkingen. Cheers! Robbert ( confessions of a whisky freak)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *