Tijd voor een review van de inaugural release van de Aberargie distilleerderij. Een nieuwe distilleerderij gebouwd in 2017 door de Morrison familie. Laten we eens kijken wat deze nieuwe distilleerderij naar de markt brengt.
De distilleerderij is technisch gezien een lowland whisky. De distilleerderij ligt vlakbij de grens maar dus nog in de lowlands. Links van Lindores Abbey en net onder de stad Perth.
De distilleerderij is een echte “farm to bottle distillery”, alles gebeurd op de distilleerderij en ze groeien dus alle granen zelf.
In februari was de release van deze whisky op het Hielander whisky festival in Alkmaar en toen konden we al wat proeven. Echter was het eind product toen nog niet af en konden we wel de single cask expressies proeven.
De whisky rijpt op bourbon en op sherry vaten. De whisky heeft geen leeftijd maar is ongeveer 8 jaar oud. De whisky is gebotteld op 48.2% en is niet koud gefilterd of bijgekleurd. Voor de whisky wordt 52% golden promise en 48% laureate graan gebruikt.
Op de neus geuren van melk chocolade, mos, onrijpe bananen, appelsap, onrijpe mango, nootmuskaat, dadels, pap en sultanas
Het palet heeft warme pap met appel en kaneel, banaan, dadels, eucalyptus, bramen, bruine suiker en rode appel schillen.
De afdronk heeft bruine suiker, melk chocolade, kaneel, en nu komt meer het bourbon vat naar voren.
Bedankt voor het lezen.
Cheers,
Robbert.